Nosotros

Nuestra familia

Tradición, herencia y orgullo de hacer un buen mezcal.

De San Carlos Yautepec para el mundo

Venimos de una región donde el mezcal se hereda, no se aprende. Nuestros abuelos ya lo destilaban para las fiestas familiares; hoy, Gregorio Jarquín y Areli Díaz —maestros mezcaleros y evaluadores sensoriales certificados— formalizaron esa herencia para compartirla más allá de Oaxaca. Jorge, nuestra cuarta generación, ya se prepara en inglés para recibir a quienes vienen de lejos a conocernos.

Durante años el mezcal solo se destiló para el consumo de la casa y las fiestas familiares. Pensando en el futuro, decidimos formalizar la marca: llevar lo que sabíamos hacer desde siempre a otros horizontes, y ser nosotros mismos los distribuidores de nuestro propio trabajo.

Cuatro generaciones de mezcal

Los abuelos

Mezcal para el consumo y las fiestas familiares.

Chucho, Gregorio y Areli

Formalizan la marca; maestros mezcaleros y evaluadores sensoriales certificados por el Instituto Sensorial del Mezcal de Oaxaca y COMERCAM.

Jorge "Koko"

Cuarta generación: mixología, inglés, y la mejora continua de nuestras prácticas.

Valentina y Danna

Acompañan el proceso y se perfilan como futuras maestras mezcaleras.

Negocio 100% familiar

Respetamos la tradición, la historia y la cultura de quienes nos enseñaron.

Higiene sin perder la tradición

Producimos como los viejos, sumando higiene y control de calidad.

Cuidado del medio ambiente

Recirculamos el agua de destilación y ahorramos 60%.

Producción industrial

Cantidades específicas para cada cliente y marca.

Nuestras marcas

Rey Cosijopii

Nuestro mezcal insignia rinde homenaje al último soberano del imperio zapoteca de Zaachila y Tehuantepec, el Rey Cosijopii. Se crea en nuestro palenque y rancho «Bendito Mezcal» bajo la tutela de Don Jesús «Chucho» Jarquín, con la supervisión del químico Usuri Aguilar — un mezcal que honra la tierra donde nace nuestra familia. «El último buen mezcal».

Jarqueen

Nuestra segunda marca, pensada para un público femenino: mismo agave, mismo oficio artesanal, con una actitud propia. Parte de cómo seguimos llevando el mezcal a nuevos públicos y ocasiones.

— Familia Jarquín, Bendito Mezcal